有機農夫市集參訪與共煮共食
對應面向： 落實教學創新及提升教學品質
方案名稱： C-2　打造深碗通識課程及跨界學習創新教學方案
活動時間
107年12月22日(星期六)
辦理地點
通識教育中心
參與人數
總參與人數： 13 人
本校教師： 1 人
本校職員： 12 人
活動理念
帶學生參觀農夫市集，並請同學觀察農夫市集與一般市場和市集的差異，也鼓勵同學進一步與農友聊天，聆聽農友們如何種植作物的故事，多認識農友。
辦理情形
老師帶中教大的同學與興大的同學一起到有機農夫市集上課，除了觀察農夫市集與一般市場和市集的差異以外，也請同學跟農友聊天，認識農友，並將聊天的過程和詢問的內容記錄在學習單上。中午共煮共食活動主食為─水餃，同學自備餐具，親自包水餃，為了讓同學品嘗有機的美味與健康，材料中的韭菜和醬油是直接取自有機農夫市集。包水餃的過程中，同學們發揮創意，包的水餃各型各樣，有人包起餛飩的造型，有人包起包子的造型。雖然很多同學都是初學者，但大家會相互教導和學習，只有少數幾顆「漏餡」。最後大家合力完成午餐，並邀請農友們共餐，順利完成共煮共食，也將水餃吃光，不剩食。
興大有機農夫市集地標
明純老師示範家庭主婦如何包水餃
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