【M-1方案】1101007茶藝工作坊第二場課程-茶器與飲茶（茶粥）
對應面向： 發展學校特色
方案名稱： M-1　人文藝術跨域素養培育研究
活動日期
2021-10-07 至 2021-10-07 止
活動時間
110年10月7日晚間18:00-10:00
辦理地點
行政樓301書法教室
參與人數
總參與人數： 14 人
本校教師： 2 人
本校職員： 5 人
他校教職員： 1 人
本校學生： 4 人
其它： 2 人
活動理念
唐人煮茶、飲茶，把茶從藥用的範疇獨立出來，而步向精緻飲食的藝術領域。這項歷史性的改變都要歸功於茶神—陸羽。陸羽撰寫茶經，提升了飲茶的精神層次。110年度擴大辦理茶藝工作坊，以唐代煮茶為主軸，結合書法及茶詩賞析，規劃9場工作坊課程，課程內容如下： 9月30日─唐代茶畫（飲ㄧ瓢神農茶） 10月7日─茶器與飲茶（茶粥） 10月14日-茶詩賞析 10月21日─唐代茶餅仿製（團茶製作） 10月28日─ 唐代飲茶法(煮茶、封茶） 11月4日─唐代插花（皿花或占景盤）  11月11日─唐代茶食（芝麻胡餅） 1 1月18日─現代茶席 1月25日─唐詩與茶
辦理情形
活動時間:110年10月07日 參與人數：14人 (請註明校內及校外教師數及學生數) 校外教師人1，校內教師2人 教職員5人，教學助理人2，學生4人 《呂氏春秋》中《素問——臟器法時論》提出：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」說明藥食同源，藥補與食補的相互關係。茶葉富有色香味形四大特點，能飲用，能調和滋味，增加色彩，又具有藥理成分。第二場課程以「茶器與飲茶（茶粥）」為主軸，先以簡報方式介紹唐代的茶器皿及飲茶習慣，並學系製作茶粥， 影片連結:https://studio.youtube.com/video/cs6zuaPXbhM/edit
BACK